Что попробовать в Италии:
Те, кому довелось попробовать блюда национальной итальянской кухни на ее родине: в Риме, Неаполе, Болонье и других городах – подтвердят: это совершенно особая история.Характерные особенности итальянской кухни объясняются местным климатом…
7 уникальных методов варки кофе из разных стран мира
Многие не могут представить свое утро без кофе. Каждый день во всем мире человечество выпивает более одного миллиарда чашек кофе. Во многих странах существует собственная культура употребления этого напитка с…
Вулканические виноградники острова Лансароте
Остров Лансароте (Lanzarote) относится к Канарским островам (Испания). Его также называют «островом огнедышащих гор» — на небольшом острове длиной около 60 и шириной в 15 километров, расположено около трехсот вулканов.…
Кулинарные традиции Болоньи
Кулинарные традиции Болоньи, административного центра Эмилии, прославили этот город на весь мир! Среди этих рецептов одним из самых знаменитых, вкусных и универсальных является яичное тесто для пасты, из которого готовят…
Древнеримское виноделие и античная винная культура.
Первое время вино производили из ягод, собранных с виноградников, расположенных на холмах Лацио, но из-за того, что не использовали конструкции, поддерживающие растения (шпалеру), виноградники были низкими, лозы практически стелились по…
Винодельческое хозяйство “Cottanera”
Винодельческое хозяйство Cottanera основано братьями Энцо и Гульельмо Камбрия в начале 90-х годов прошлого столетия. Но заниматься выращиванием винограда на северном склоне вулкана Этна стал их отец Франческо Камбия в…
О турецком кофе
Турецкий кофе приобрел свою мировую популярность за свой крепкий вкус и уникальный метод приготовления и сервировки. Кофе по-турецки мелкого помола и получают его из зерен арабики. Но помимо хорошего вкуса…
Тапас — традиции испанской кухни
Любая национальная кухня, помимо сложных, изысканных и затратных по времени и финансам рецептов, должна иметь свои быстрые, легкие и очень вкусные блюда для «перекуса». В Испании очень популярна традиция потребления тапас (tapas,…
Винные окошки
О «винных окошках» заговорили в эпоху коронавируса, но появились они значительно раньше, в XVII веке, и использовались для продажи вин. Они стали популярны во время эпидемии чумы, потому что исключали контакты между…
Концепция «Национальный вкус» разрабатывается для развития гастрономического туризма Азербайджана
Бюро по туризму Азербайджана при поддержке Государственного агентства по туризму начало работу по разработке концепции «Национальный вкус» для развития гастрономического туризма в нашей стране. Основная цель проекта - добиться развития…